牛肉拉面加盟店

兰州牛肉面制作工艺讲究，面条爽滑筋道，采用纯手工传统工艺制作而成，带给了顾客视觉和嗅觉的双重享受，面型多样，套餐多样，多元美食带来多样体验。兰州牛肉面除了美味的面食产品之外，还有精致可口的凉拌小菜，浓香四溢的卤鸡蛋，牛腱子肉等多种美食。把营养健康的安全食品带给每一位食客，把物美价廉的消费理念带给每一位消费者是兰州牛肉面始终如一的经营理念。兰州马有布牛肉面在传统地道的牛肉面之上不断钻研制面工艺，让每一碗面都可以让顾客吃的放心，吃的满意。牛肉面在制面工艺上不断精简，不仅用少的时间做出比较好吃的面，也在食材的选择上别出心裁。一碗纯汤牛肉面上桌，可谓是面中精品，从碗里迸发出来的肉汤香气和着劲道的面条，诱惑着食客的唇舌，还有红红的油泼辣子搭配着新鲜香窜的蒜苗香菜，此番滋味只有品过的人才知其中美味。 兰州牛肉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。牛肉拉面加盟店

兰州牛肉面具有“一清（汤头清亮）、二白（萝卜白净）、三红（辣子油红）、四绿（蒜苗脆绿）、五黄（面条亮黄）”的汤面特点，同时也有温柔细腻的毛细、稳重有力的二细、粗犷生猛的大宽、纤薄秀丽的韭叶子、神神秘秘的荞麦棱等各种符合男女老少性格的面型。这极其讲究的汤面特点和独特的美味口感使兰州牛肉面独具魅力，受到了无数人的喜爱。兰州牛肉面不仅收获了当地人群的青睐，也吸引着众多外地的游客慕名前往。在兰州的街角处、马路边，随处可见的是那一家家规模不一、品牌各异的牛肉面馆。还有那些排着长队等候买票的食客，构成了一道靓丽的兰州风景线。每天的清晨就能听见路上的行人在谈论着吃什么早餐?在犹豫的时候早已走进了一家牛肉面馆，买票、排队、端面一连串的流程像是习惯性的动作一样，毫不生疏。也有好多食客说不吃一碗牛肉面感觉像缺了什么东西一样很不踏实，看来牛肉面的味道已经让兰州人“上瘾”了。 兰州牛肉拉面加盟公司哪家费用低兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下的美称。

拉面师傅先取适量的面粉按比例加入盐、打入鸡蛋。然后启用和面机将面粉、盐、鸡蛋充分搅拌均匀，再加入一定量的水让面粉和水均匀相融。按面粉比例取少量的水，用手均匀的洒在面梭子上，在和面机的运转中使面梭和水均匀相融。***确定面的软硬合适后按比例加入蓬灰水，启动和面机短暂的运转停机取面。经过反复的制作过程和面步骤就完成了。接下来拉面师傅将和好的面团刷上油盖上塑料布，为了让揉好的面团表面光滑，得要静置一段时间，进行醒面步骤。等到面团中的水分充分溶解后，面团光滑有劲，从拉面案板上到拉面师傅手中的反复拉抻，让面团更加劲道。然后就要进行拉面步骤了，也就是抻面，首先要将面条搓细，用双手在拉面案板上搓长。根据食客的需求将其拉成型，如拉韭叶、细的、宽的等不同面型，先用两手握住面的两端，然后按粗细圆扁的形状抻拉。成型后将拉好的面下入沸水锅中，轻轻搅动，将面煮熟捞于碗中，一碗面条就制作好了。

那么，兰州牛肉面有什么特点呢？吃过兰州牛肉面的人应该都知道，一碗牛肉面无非就是有面有汤有萝卜片有蒜苗香菜，一些牛肉粒，几勺辣椒油。也就是常听一些行业内人士所说的一清、二白、三红、四绿、五黄，构成牛肉面的元素并没有那么复杂繁琐，但它的味道却让人恋恋不舍。兰州牛肉面用简单的食材做着比较**的食物，用健康的原料做着惠民的食品。走进一家牛肉面店，买一碗牛肉面，拿着小票在取餐口排队等候。舀汤师傅会问你要个啥的？如果是次吃牛肉面的人，听到这话可能还会有点懵逼，心想我要的就是牛肉面啊，还要啥？其实舀汤师傅问的是你想要哪种类型的面条，因为牛肉面的面条种类可以做成很多种，形状不同，规格不一，口感也就不一样了。兰州牛肉面的面条有细的、二细、三细、韭叶子、荞麦棱、宽的、大宽等不同的形状，这一点也就适应了各个年龄阶段、男女老少不同的需求。随着兰州牛肉面市场的逐渐扩大，牛肉面的脚步在兰州迈出了边界，在全国做出了名气。 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国**面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。

很多人都知道兰州牛肉面不仅口感美味，而且果腹温暖，一碗面下肚，热量满满。早餐，要注重营养，来一碗纯汤牛肉面，加个鸡蛋，淀粉加蛋白质，给你**合理的搭配。午餐，牛肉面是兰州人的优先，爽滑筋道的面条，充斥着纯汤的浓香，加一碟小菜沾着牛肉汤每一口都是满足的感觉。牛肉面既可以当作早餐，也可以当作午餐，早餐一碗面，午餐面一碗，管他大事小事，吃完都不是事。牛肉面物美价廉，吃两顿谁都吃的起，况且如此营养又实惠的牛肉面还是色香味俱全，有白净的萝卜，红艳的辣椒油，翠绿的香菜蒜苗，黄亮透明的面条、浓郁醇香的汤头，诸味和谐，营养健康，怎么吃都不会腻。另外面条可以做成粗细圆扁不同的形状，比较大化满足不同食客的要求，有适合老幼妇孺的二细、细的、毛细等温柔纤细的形状，也有符合威猛壮汉的大宽、薄宽、韭叶、荞麦棱等豪爽霸气的形状。牛肉面的每一道工序都是物尽其用，相得益彰。 吃牛肉面，只要碗里还有一根面，反复加也无妨。牛肉拉面加盟公司

牛肉面的面是它的灵魂。牛肉拉面加盟店

色香味俱全的牛肉面，除了保证其味道**，营养健康之外，还要使其卖相好看。其三红就是指牛肉面中特制的辣子油，色泽红亮、香味浓厚，西北的辣椒油符合当地人的饮食习惯，香气十足却不会很辣。好吃的一碗面怎么能少得了气味香窜、色泽翠绿的蒜苗香菜，一碗热腾腾的面舀上汤浇上辣子油来一把绿色的蔬菜，可谓是不辜负任何味蕾的期待，不缺乏每种元素的价值。汤是灵魂，面就是精华，五黄特点就是指面条黄亮、柔滑筋道，兰州牛肉面的面型多样，每种面都符合不同性格男女老少的需求。美好的从一碗美味的牛肉面开始，兰州牛肉面以崭新的姿态面向众人，以独有的气质走向世界每一处地方。兰州牛肉面传承“华夏名汤”的**味道，以与时俱进为理念，以传统与创新结合为基础，以打造“万店如一”的品牌效益，如今兰州牛肉面连锁店已经到达了世界的各个角落，它打破了一出兰州就没有**牛肉面的传统，让兰州牛肉面香飘全国。 牛肉拉面加盟店

兰州明轩餐饮管理有限公司位于工林路457号。公司业务分为马有布牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面拉面加盟，兰州拉面加盟等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。