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    民以食为天，食以面为先，当然作为中国人面条是每餐必吃。而众多面条中要数兰州牛肉面美味而个性。牛肉面种类繁多，一根面条经过几次拉伸、折叠、倒手，便被拉成形态各异的面条，进行了极富想象力的命名，毛细、细的、二细、大宽、宽、韭叶等等，这些命名简单，直接而极富美感，使这种面食新吃法有了一套独特的视觉传达系统，让人直观的能感受到面条的形状。这种定义并不像我们表面看起来的那样，只是外在形象上的设定，更是将一种情感传达给顾客。让每一碗进店吃面的顾客有种温馨的感觉。顾客在选择面条的时候，也实现了对自身品味和口味的定义，使一碗面的意义超越了物质的定义，继而赋予了独特的文化内涵。有了这样的定义，拉面的过程便成了一种艺术表演。兰州牛肉面加盟连锁就找-斌道金城牛肉面。斌道金城加盟费用大概是多少

    据说汤以牛肉、羊肝加20种佐料熬制而成。兰州人时常夸耀拉面是“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即汤清、白萝卜红辣油、绿蒜苗、黄面条，五个特点融合达到了拉面色、香、味、形的和谐统一。面精，经人工多次搓揉，拉面师会按照个人的喜好和食客的要求把面条拉成宽窄不一的各种形状，牛肉要求煮烂，不论男女老幼都能嚼而生香；兰州牛肉拉面源远流长，传统工艺代代相传，“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特点得以延续至今。 斌道金城加盟售后电话加盟斌道金城牛肉面，享受品牌优势，创造财富。

    牛肉汤本身是用一些新鲜的牛肉熬制而成营养汤品。从中医的角度来讲，具有一定的养肝明目的功效。适量的喝一些牛肉汤，不但可以缓解颜面部位的干涩，而且可以改善因气血亏虚而导致的头晕乏力的现象。而从营养学的角度来讲，这种牛肉汤汁中的蛋白质、氨基酸含量非常高，可以强筋健骨，增加骨骼的强度。其中的维生素b6还可以营养神经。牛肉含维生素B12:维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行训练所需的能量，牛肉的食用多样化:如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

    兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华一面”。吃到之后不想浪费这口汤，我端起碗，左右摇摇头，吹开浮在表面的红油，如同分开一片红海，咕嘟咕嘟都喝光！奇怪，大概是黄河水里的碱性，大概是面里的草木灰，大概是拉面师傅的内功，大概是红油辣子和蒜末暴露在外的空气，大概是西北黄牛的憨厚劲儿，大概是店堂里人们吃面的热乎劲儿。这一切，汇成了一碗其他地方无法复制的兰州牛肉面。兰州牛肉面不仅是一道美食，也是一种文化。

    兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”开端，这一碗味道浓郁的牛大，像极了朴素的兰州人。牛肉汤带着醇厚香气的翻滚，师傅手里筋道面身与案板的碰撞，兰州人吃面时的“嗦嗦”声，以及遍及大街小巷的面馆中传来的人声鼎沸。兰州的清晨喧闹得心爱，也充满纤细的生活气息。一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿，面条黄亮劲道。这些规范，每个兰州人都纯熟于心，可是没有一家牛肉面馆能称得上是公认的。可以确认的是，一碗真实的兰州牛肉面只能在兰州吃到。无论是在中国还是在世界各地，兰州牛肉面都是备受推崇的美食之一。兰州斌道金城牛肉面加盟好不好

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    世间百味尽在兰州一城一面，浓香麻辣鲜汇聚你舌尖，现代格调中透露着古典气息的面馆，是兰州的江湖风味。拉面师傅精心拉制出来的面，加长时间揉擀的劲道，纤细又有嚼劲，就像兰州人的胸怀，越历练，越有味道。兰州人的心中，总有一碗活色生香的兰州牛肉面，历经岁月沉淀，任由如何演变传播，在潜移默化中称霸了兰州人的整个江湖。 斌道金城加盟费用大概是多少