兰州辣子牛肉面招商联系电话

    见惯了兰州牛肉面的样子，熟悉了它的每一分味道与模样，便赖上了这碗面，无论如何都戒不掉，牛肉面就这样定格在了我们的记忆中，不会因为时间的缘故而忘记让我们心动的每一口，而生活中的再次遇见，更是像极了许久未见的朋友，有好多的话却无法说出口的情形。若有机会到兰州一游的话，你会看到兰州的早晨，可是一大半都笼罩在牛肉面的氛围中，吸引一个又一个的朋友走进，去吃上一口令他们心动的牛肉面方才离开。兰州人吃牛肉面，一定得放油泼辣椒。不要辣椒的食客，十有八九不是兰州人。没有辣椒的牛肉面，在兰州人看来：“光汤汤水水有啥吃头嘛！”比起两湖四川人，在辣子面前，兰州人..不逊色。什么不怕辣辣不怕怕不辣，全不在兰州人话下。在取饭窗口，人们说得.多的话是：“辣子多些！”“再来，再来，再来几下！”“要底下的辣子碴碴，不要上面的油。”有的店内，舀汤师傅手握调羹低头照客人的吩咐：“六下！”“十下！”“十五下！”一下就是一调匙，那该是多少辣椒啊。当一碗热腾腾的牛肉面端在面前的时候，辣椒的红颜色，已全部盖住了兰州牛肉面“一清二白三红四绿”的特有色调。清的汤不见了，白的面和萝卜隐隐可见，绿的蒜苗芫荽略微能见。在西藏加盟兰州牛肉面怎么样!兰州辣子牛肉面招商联系电话

    兰州牛肉面的简介：兰州牛肉面是我一生之中都值得仰望的食物！没有之一！！！！！我情愿将一生的所有不理智都献给牛肉面！自己做的只能是家庭版，比不上兰州牛肉面馆里吃到的十分之一，但吃不到又惦记的时候只能自己动手，并且期待能靠近，更靠近一些我怀念的味道。要吃兰州牛肉面只能在兰州本地的牛肉面馆，其他都是浮云。兰州牛肉面的用料：牛骨牛肉土鸡白萝卜手工面姜片草果花椒粒香叶八角白胡椒粉蒜苗香菜油泼辣子白水盐教您兰州牛肉面的家常做法，怎么做兰州牛肉面才好吃一、牛骨和牛肉洗净泡出血水。（血水留用）二、牛肉牛骨和土鸡一起放入白水中煮，煮开后撇去浮沫。三、各种香料放入纱布包中扎紧。投入锅中。文火炖煮。。四、泡出的血水倒入锅中，锅开后撇去血沫。五、白萝卜切扇形片，开水焯一下，浸一下凉水。再投入牛肉汤中煮熟。（不要煮的太过绵软）六、香菜和蒜苗洗干净，切碎。汤内加适量盐和白胡椒粉。七、手工拉面煮熟，盛在碗里，汤浇在面上，加入白萝卜还有碎牛肉块，香菜蒜苗，油泼辣椒。喜欢吃醋的可以放些醋。兰州少数牛肉面调料批发加盟拉面就选兰州斌道金城牛肉面品牌。

    兰州人不但顿顿吃，还要排队吃，人排的越多，越有气氛。对于我们这些外地人，对这些事情，根本无法接受。这简直不是吃饭，而是一种文化。在我无法考证，兰州人为什么天天吃牛肉面之后，只能以一个写手的观点说，它就是一种饮食习惯，一种深入到骨髓之中的饮食文化。对于许多外地人，这种现象确实无法理解，吃牛肉面天天要排队？而且营业到中午一两点还要关门打烊？他们却吃得津津有味，汗流浃背，吃完了，还舒服得赞美几句：“满福，满福地很哪！”（兰州话，吃得好，吃得舒服。）这时你往往一脸懵懂，好？好在哪里呢？说牛肉面好吃，看怎么说，就是汤好喝，面也不是好吃的，我感觉很一般。这只能说是一种饮食习惯，一种饮食文化，再无法解释。我也去过全国许多地方，兰州牛肉面在全国各地开花结果，成绩斐然，有目共睹，可是除兰州外的牛肉面，都不好吃，这也是事实。也就是说，当你揭开兰州牛肉面的神秘面纱之后，它也很平凡，很一般，它就是一种地域性的饮食文化。当然，这只是我个人的观点、喜好。对于如日中天的牛肉面，自有它的长处，不然，全国人民、世界人民也不会轻易买单。它色香味形俱佳，方便快捷，经济实惠，环境卫生好等都是它的优势，作为一个甘肃人。

面是基础，汤是灵魂。正zong的兰州牛肉面讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）”，这五个要点做好了，就基本能被当地人认可了。从兰州清汤牛肉面创始人马保子老爷子开始，兰州当地的牛肉面就基本“面随汤走”。每家当地有名的老店，汤的配方代代相传，孙子辈吃到的那一口牛肉面和爷爷辈吃到的味道，是一模一样。把熬炖好的牛骨清汤连同白萝卜片一同浇进面碗，成团的面条随热汤散开，热气扑腾扑腾往外滚。面上铺几片薄牛肉，撒上葱花、蒜苗碎和香菜末，淋上一勺鲜红欲滴的油泼辣子，一碗香气扑鼻的牛肉面就好了。在宁夏加盟牛肉面就选斌道金城品牌。

何为“牛肉拉面”？顾名思义，就是用手现场拉制而成。“牛肉拉面”这道名小吃的背后，隐藏着一段辛酸的创业故事。

查了一下资料。资料上说，“牛肉拉面”始创于1915年，创始人是回族人马保子。迄今为止已有一百多年历史了。

据说，当时，马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着沿街叫卖。后来，他又把煮过的牛、羊肝的汤兑入牛肉面，汤清面精，其香扑鼻，味道鲜美。食客都喜欢他的牛肉拉面。再后来，他开始经营自己的店铺，不再沿街叫卖了，当有食客进店后，伙计马上会端上一碗热气腾腾的牛肉汤请客人喝，先让客人暖暖胃。 兰州拉面加盟就选斌道金城品牌。兰州牛肉面加盟多久能回本

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    “兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展，已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。多年来，通过省市两级先关单位的政策引导、项目扶持和有力指导。兰州牛肉拉面积极拓展市场、经营规模不断扩大。”市商务局副局长刘志强告诉记者，近年来，兰州牛肉拉面逐步走出国门，在美国、加拿大、法国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚、新西兰等40余个国家和地区开店200余家，走向了世界。当前，兰州牛肉拉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条，对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、带动脱贫攻坚、推动“1带1路”饮食文化走出去等方面都作出了巨大的贡献。 兰州辣子牛肉面招商联系电话

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