兰州加肉拉面加盟一般多少钱

何曾几时，我在很多牛肉面馆吃饭时，总会问一下舀汤的师傅：“师傅！你们家的汤是不是肉汤？”，而得到的总是一个谜之眼神加谜之回答：“师傅，你一尝就知道了！”，要是能尝出来还问你？再或者是遭到舀汤师傅的鄙夷：“哦呦！你还不相信……”，你得首先告诉我是不是，才能谈相信不相信啊？

      如今，我作为牛肉面馆的经营者，了解到大部分面馆的汤只能用“水+调料+牛肉”来描述，更有甚者使用含有大量食品添加剂的汤精兑汤。然而，我作为一个有态度、情怀和良知的牛肉面经营者，决不允许在这种问题上遮遮掩掩、闪烁其词。肉汤就是肉汤，调料水就是调料水。而一碗好面，其汤必定是上好的纯肉汤才对。

      怀着这一信念，京穆兰将牛肉原料分拣，上好的牛肉用来烹煮食用，其余部分全部加上牛棒子骨专门熬煮肉汤，熬汤的牛肉不售卖，熬煮的肉汤不加水，不稀释。我们敢在这里堂堂正正的说：真正纯肉汤，毫不含糊！使用这样的汤，才配称得上是真正的“牛肉面”。

它是时间成就的美味，漫长的等待催化出纯与鲜的交响，这是地道兰州的味道。兰州加肉拉面加盟一般多少钱

牛肉面是兰州当地流行的美食，似乎每个兰州人提起牛肉面都有自己钟爱的一家店，而我自己钟爱的一家牛肉面是兰州京穆兰牛肉面。都和一家牛肉面店有一段耐人寻味故事。后辈们再代代推陈出新，把牛肉面文化发扬光大，兰州京穆兰面条劲道又爽滑，也是甘肃特色面条之一。

兰州京穆兰牛肉面，以肉烂汤鲜、纯手工拉制、面筋细长名扬中外，赢得国内外食客的喜爱和好评。兰州牛肉面也是甘肃特色小吃之一，京穆兰牛肉面骨香、汤清味美、肉质饱满口感软烂细腻，自然清香的特点获得了大众的认可。

酸菜拉面加盟品牌电话兰州牛肉面比较好的要数京穆兰这个牛肉面品牌了。

牛肉面比较好的口感就在30秒之内，端来面之后，倒入醋，迅速搅拌之后，吃下口面，这口面就是牛肉面的旗帜，这刚刚从沸水锅中自由翻滚的面，被囚禁在一个小小的碗中（相比煮面的锅），被撒入蒜苗芫荽透明的萝卜片辣椒，就像是素颜的女孩涂上胭脂口红睫毛膏，有一种极为郑重其事的端庄做派。但因此，这种端庄就像是一个身着套装的严肃女性，要是没有筷子那么一撩拨，很快就会变得食之无味，等到在筷子的神来之笔下，每根面条都浸入牛肉汤中之后，辣椒蒜苗突然就会跟面条水**融，面条有了更加爽滑的口感，汤也因为被面条吸走了一部分盐分而变得更为可口。

    兰州人爱吃面条，牛肉面jue对是绕不过的话题。如果按照正规的牛肉面来说，从凌晨到五点起，兰州人就开始惦记那一碗面！而更早点的时间，牛肉面馆里的伙计就已经开始为了这一碗又一碗的面而忙碌了，因为他们知道，兰州人每天少睡那么一个小时，就是为了要吃一碗“头锅”面。一直延续到下午三点，兰州大街的每个牛肉面几乎都是人满为患！看牛肉面师傅那拉面娴熟的技巧，简直是一种艺术享受！虽然面馆不大，但是来吃面的人络绎不绝，有坐在桌子边吃的、有拿着凳子当桌子使的、还有更甚就是干脆不顾形象，端一碗面蹲在路边吃，美名其曰“兰州蹲”。人多的时候，BGM是不断回放的，“蒜苗多些、辣子多些、香菜不要......”。一，牛肉面讲究吃牛肉面不讲究在兰州，吃牛肉面jue对是风情万种，别看牛肉面和兰州人的性格一样，外表粗狂，但其实从面到汤以及一勺辣椒油，那是有极大的讲究！不信拇指君你给唠叨唠叨！首先就是色，就是一清、二白、三绿、四红、五黄。分别讲的是，汤要清，还得要有萝卜、香菜、蒜苗、还要有辣椒，这面还得又黄又亮，这就是牛肉面的统一标准了。这牛肉面的汤那可是一个讲究，牛肉面的汤是用牛杂骨熬制很长时间才出来的，所以熬煮出来的汤汁非常浓郁。 在外地加盟兰州牛肉面就选兰州京穆兰牛肉面。

随着人们生活节奏的加快，早晨和中午很多的上班族，打工者和创业者都会选择快捷方便的快餐店就餐，快餐店口味好，菜品多，时间快这些特点，给食客提供了很大的方便，让食客既节省的时间，又会尝到多样的菜品；快餐成为了我国餐饮行业的主力军及现代餐饮的先锋军，对全餐饮行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。那么可以看出快餐行业的前景是不可小觑的，因此很多的创业者也是看到了这个商机，选择开快餐店，那么兰州京穆兰牛肉面便为这些创业者提供了一个极为质量的选择，也成为了快餐加盟的一个“新名片”。兰州拉面存在于其他各地，但是唯独，兰州没有。麻辣拉面加盟哪个公司好

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“汤要清者亮，肉要烂者香，面要细者长”，马保子制作的牛肉面给每位顾客都留下了十分深刻的印象。近代大书法家、复旦大学创始人之一的于右任先生在品尝后，还曾留下墨宝：“回味无穷”，于右任先生认为“热锅子面”这个名字并不好听，于是建议马保子师傅将其改名为“兰州清汤牛肉面”。

此后，“热锅子面”便掀开了新的历史篇章！1925年，马保子正式传艺给自己的儿子马杰三，天赋异禀的马杰三在“清汤”上更下功夫，将一碗牛肉面制作的出神入化，一举奠定了往后30年的兰州牛肉面霸主地位！

1956年“公私合营”后，马杰三师傅被调入了国营企业做面，与同灶的大师傅切磋技艺，清汤牛肉面的做法逐渐传开，在1978年后，兰州牛肉面遍地开花，变成兰州亲民的美食，很多兰州人也是在那个年代起，才真正吃上真正的兰州牛肉面！

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