宁县京穆兰牛肉面
牛肉面
1、牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，
2、备好调料，将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。
3、放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。
4、重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。
5、大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅，上汽以后半个小时即成。
6、不用高压锅比较好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉，放凉切片。
7、等汤熬好的时候可以做辣椒油。三大勺辣椒面，一小勺花椒面，一小勺芝麻，一丢丢盐和糖。
8、油烧热略冒烟之后稍停十秒，再泼入。辣椒面越细要适当降低油温，很容易焦掉白萝卜切片，香菜蒜苗切末。肉捞出之后，放白萝卜进去煮，煮至半透明即可关火。
9、汤熬好之后烧开水可以下面。面条要是可以买到合适的完全不用自己做。面煮好之后，过一次凉水。加入熬好的牛肉汤，撒上香菜蒜苗，浇上油泼辣子。真是满腹
兰州地道牛肉面加盟老品牌——京穆兰牛肉面！宁县京穆兰牛肉面
近几年，随着餐饮行业高速发展，餐饮已进入了一个全新时期，随着生活水平的不断提高，人们对美食的呼声和需求也越来越大，也让更多的人萌生进军餐
饮行业的念头。高性价比成为消费者*为关注的问题了。近几年，餐饮行业品牌与品牌之间的竞争愈演愈烈，餐饮行业的经营难度越来越大，餐饮行业已经
不是开个小店就能经营的时代了，现在的餐饮必须具备更强的实力。
未来餐饮行业趋势｜加盟将是唯1出路
1，市场整合趋势
正常情况下，一般行业*终都会进入垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。餐饮
行业将由散状竞争结构直接进入到团状整合结构里面去。
正宁有没有京穆兰牛肉面代理品下去一口，你吃到的不是美食，而是时间与生活的沉淀。
兰州牛肉面汤清味美，面条更劲道，辣椒油更香，有着地地道道的西北风味，是一种人间美味。看着这碗面，世代扎根于此的食客们咀嚼的是日子，而远离故土的游子们尝到的是乡愁。社会在高速发展变化，唯有在这一碗面里你还能够找到，忙碌生活中波澜不惊的世间百态，经年不绝回荡在内心深处的乡愁之情。
兰州牛肉面早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉
兰州牛肉面历史悠久，源远流长；对于兰州人来说，一碗面凝聚了劳动人民的智慧与情感，不仅是兰州人日常生活中的一日三餐，更是兰州这座城市的形象。兰州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香浓烈，但它的秘方不在于面条的劲道，也不在于牛肉的美味，而在那一勺浓郁醇香的牛肉汤里。在这里的街头巷尾，随意踏进一家面馆，总能尝到地道的兰州牛肉面。它是牛肉与面条的完美结合，面里，有着兰州人念念不忘的味道，有着兰州人对家乡深深的眷恋。是食客们直抒胸襟汗流浃背的酣畅淋漓，更是老百姓街头巷尾随手可得的寻常美食。州牛肉面汤清味美，面条更劲道，辣椒油更香，有着地地道道的西北风味，是一种人间美味。看着这碗面，世代扎根于此的食客们咀嚼的是日子，而远离故土的游子们尝到的是乡愁。社会在高速发展变化，唯有在这一碗面里你还能够找到，忙碌生活中波澜不惊的世间百态，经年不绝回荡在内心深处的乡愁之情。
想在兰州开牛肉面店选择兰州京穆兰牛肉面。
兰州人的早餐,是沉浸在一碗碗牛肉面中的,这碗面,在兰州刚开始苏醒时,就与人们温暖相拥。
一边吃，一边聊，，把吃面这件寻常事，整成了一幅江湖社交图，哪怕到了凌晨时分，也会有人点上一碗牛肉面，就着月色，慢慢享用。
如果你来兰州，早晨一定要去吃碗牛肉面，它之于兰州的早餐圈，是个硬核的存在，悠然的清晨，一杯热面汤，一碗牛肉面，就让人极为满足。
放眼望去，在兰州的大街小巷，有关“牛肉面”的招牌，数不胜数，这碗面聚集了兰州人多半的记忆，从吃饱到吃好，一步发展的史诗，一碗面也能演绎得淋漓尽致。
兰州京穆兰牛肉面是兰州老品牌牛肉面。宁县京穆兰牛肉面
兰州牛肉面的流变历史虽不漫长,但承载它的,是一个个步履匆匆的身影。时代更迭,人群聚散,总能在从中得到印证。
本期所选诗词，是兰州诗友们的第1次尝试性的集体创作，以兰州清汤牛肉面为主题，多视角、多维度书写家乡之情与人间风味，“一端牛大碗，便是好人间。即使乡音改，也牵游子还！”(丁永海句）；同时，也展现了本地诗人之风采和创作热情；编者认为，本次活动开端良好，卓有成效，意义深远。就诗词文本而言，虽表达有殊异，然用情倶同，“出于四情之外，以生起四情，游于四情之中，情无所窒，作者用一致之思，读者各以其情而自得”；或无高低上下之论。 宁县京穆兰牛肉面