纯汤拉面加盟投资得多少钱

兰州牛肉面的面条，纯手工拉制而成。一块普普通通的面团在拉面师傅手中极富变化，造型多样，有毛细、细的、二细、三细、韭叶子、宽的、大宽、荞麦棱等多种类型。不同形状的面条合着不同人群的脾性和年龄，细的温柔绵滑，二细筋道有劲，大宽粗狂生猛......从汤到面，从面到汤兰州牛肉面把中华面食的仪式感和丰富的文化底蕴体现的淋漓尽致，真可谓碗大乾坤、面长亘古。兰州牛肉面也有悠久的历史，回顾往昔，兰州牛肉面始于清朝末年，一位名叫马保子的回族人**了热锅子面，热锅子面以汤浓醇香、价格实惠的特点赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增多和名气的扩大，通过几年的资源累积，1919年，马保子有了自己的店面。到1925年的时候，马保子的儿子接手了父亲的面馆，在原有的基础上，他仍不断钻研，将牛肉面的味道继续改进，***改热锅子面为“清汤牛肉面”。越来越多的食客蜂拥而至，也引来了很多外游客的目光，牛肉面得到了流传和推广。 兰州牛肉面，是美味的饮食，是快餐；纯汤拉面加盟投资得多少钱

牛肉面的发展在宁静的岁月里，它们是永恒的，新的品味以如此美妙的方式诞生。这种考验意志力的诱惑一直存在，不管是凌晨的匆忙还是中午时分的喧嚣，都阻止不了人们对牛肉面的狂热追求。美味的食物源于大自然的鬼斧神工，用原生态的材料做出原始的味道，一汤一面里都是大自然的清香。牛肉面的研发来自原始的灵感，醇香地道的美味食品集聚生态特色，集聚地域风味与人类智慧与一身的产物。牛肉面研发并传承至今备受人们喜爱，市井美味自然之选，是百年来的创新品质与刻苦钻研精神的结晶。早晨，是城市喧嚣的开始，贪婪的灵魂四处游荡寻找食物，被牛肉面征服的味蕾不再朝三暮四，专心地品味自然的味道。被牛肉面香味儿所笼罩的兰州城，是别样的美好，连呼吸都是温暖的。此时更多的想象力只为记住那种味道，与舌尖一起体验自然美味，寻找一种生活。 传统拉面加盟费用从和面、抓面、捣面、搋面、蹬面、揉面，再到抻面，一碗面好不好吃，就看一位师傅的意志和技术。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华一面”。吃到之后不想浪费这口汤，我端起碗，左右摇摇头，吹开浮在表面的红油，如同分开一片红海，咕嘟咕嘟都喝光！奇怪，大概是黄河水里的碱性，大概是面里的草木灰，大概是拉面师傅的内功，大概是红油辣子和蒜末暴露在外的空气，大概是西北黄牛的憨厚劲儿，大概是店堂里人们吃面的热乎劲儿……这一切，汇成了一碗其他地方无法复制的兰州牛肉面。

经过漫长的准备才能做好一道美食，牛肉面亦是如此，无论在食材的选购中，还是在制作的过程中，牛肉面都是经过层层工序、精挑细选方可制作成品。时代在进步，社会在发展，牛肉面亦是如此，兰州牛肉面在传承中不断取其精华、去其糟粕，牛肉面的汤底采用精选牛棒骨、各种名贵香料熬制而成，在牛肉面的灵魂上赋予了生命，把纯汤的精髓体现的淋漓尽致。一道美食，一碗面条，能够享誉全国、远播世界，除了它自身的味道和品质，还有自身携带的特色与情感，那种情感融合了地域的味道，是乡愁的慰藉，更是每一个美食家对味蕾的极大探索。兰州牛肉面赋予人们无法代替的味蕾享受，而人们又给了牛肉面美的灵魂，这碗有着故乡情怀的牛肉面以传统风味统治着人们的味蕾，情怀与美味并驾齐驱，胜似人间百味。 全部依靠手工的牛肉面，需要的就是吃苦耐劳的精神。

甘肃，是小麦主产区，面食的制作技艺代代相传。制作面条，谁家的面不筋道，总会被人笑话。谁家的媳妇做了一碗“水包面”，传出去，就成为笑料。“水包面”，就是那种没有揉好，没有揉出筋，下到锅里就烂了的面条。这不是技艺问题。过去的日子，白面非常稀罕，做成面条，不只要味道好，还要抗饿，才不辜负了白面。因为地理环境恶劣，兰州人必须坚韧，才能活下去。吃着韧性十足的面条，滋养坚韧的个性，食物和人的性格才得以完美统一。因而，韧性十足的面条，是品评牛肉面的要素。经常看到外地客人吃牛肉面，要求师傅把面煮烂一些。旁边，那些老兰州人心里嗤之以鼻：破布衫子，绵，吃起唦，绵哒哒地，耐是月婆子吃滴！兰州，解放之初，南北两山，满目黄土，没有一棵树。老一辈人，每年冬天把黄河里的冰块，装在背篼里，背上山，埋在土里，来年春风吹来，在冰块旁的土里，种下树。外地人，或许不知道，在兰州，你看到的每一棵树，都是用冰块和汗水浇灌出来的。因而，兰州人，坚韧；兰州牛肉面，也讲究筋道。这是食品和城市性格的统一。 有着拍打面团的力量，这是男性应有的粗犷；清汤拉面加盟多少钱

兰州马有布牛肉面汤汁醇香浓厚。纯汤拉面加盟投资得多少钱

兰州牛肉面是兰州人生活中的一部分，是兰州城的标志，是中华美食文化的创新。兰州马有布牛肉面秉承匠心品质，精益求精只为做好每一碗面，对食材的挑选，对品质的追求永远不会停歇。传承中华美食文化也是一种至高无上的使命，是一种可贵的精神品质。兰州马有布牛肉面在质量的基础上追求更大的发展空间，力求让每一位美食爱好者了解中华美食文化，传承匠心品质精神。食物带给人的快乐总是如此美妙无论你栖息在烟火小镇还是驻足于市井街道征服你的不一定是山珍海味、美味佳肴而往往是那一碗平凡的牛肉面新鲜食材是对美食的品质保证品尝万千滋味仍然牵挂于**原始的味道那是一种无法比拟的情怀遇见**接地气的美食遇见成千上万的人成千上万的生命相遇相识。 纯汤拉面加盟投资得多少钱