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如果早餐是生活的良知，午餐便是城市的灵魂。在中国的美食地图上，每个城市都有自己独特的品味。对于兰州人来说，牛肉面不仅*是的奖励。它也是习以为常的生活。在不愿摆脱日夜气息的地方，三餐茶饭四季衣裳为我们创造了一个叫做故乡的地方，烟火世界，味道永远在那里。食物有很长的历史,经过漫长的准备和制作一道美食方可成品。美味的食物往往来自于小众化的市井小镇，越是带着浓重的地域特色的小吃，越能尝出独具特色的风土人情之味。兰州牛肉面就是一种地方风味小吃，它的诞生与传承离不开当地的生活习惯和民族习俗。随着季节的更替食物经过酝酿浓缩风味，每个人所青睐的味道都会有一种深刻的感受和无尽的回味。陶醉于兴趣，遗忘在唇齿，每个善于烹饪的大厨，在不同的民族和文化之间充当亲善大使，总是带给食客别样的异域风情。 为了使面条更加爽口和均匀，师傅需要不断地将面团拉伸、摔打、折叠，如此反复。云南有没有马有布拉面加盟总代理

美食之美一丝不苟香醇滋味**褪色哪里有人，哪里就有美食，在美食界里，总是有千奇百怪的故事，关于食材，关于手艺，关于口碑，关于味道。无论是在烟火小镇还是在市井街道，美食的味道总在舌尖流动，在冷暖的世界里交织。远方的酒不及家乡的茶，海鲜美味比不了故乡的那一碗牛大。兰州牛肉面简称牛大，顾名思义是兰州的象征性美食，也是兰州人每天的必需。牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄的汤肉特点，又有“闻香下马，知味停车”的美誉。醇香与清爽兼具，浓厚与鲜美并存是它的特色。面型多样、汤汁醇香、辣子红艳、蒜苗翠绿是牛肉面的基本要求。美食与爱，是世间好的事物。当牛肉面遇上兰州情怀，那么，这场奇妙的完美邂逅会让停滞不前，因为那注定是一场**裸的美食诱惑！世间唯有味觉与视觉不可错失，不管在人潮拥挤的午餐时分，还是在东方欲晓的黎明时分，在牛肉面店里除了飘香的牛肉面味儿，还能看到拉面师傅绝妙的姿态。尤其在冬天这个充满寒意的季节，如果不来一碗牛肉面驱寒。 酸菜拉面加盟价格面条的粗细宽窄，也取决于每个人的偏好。

青出于兰而胜于兰，这是外省人做牛肉面的推广文宣。风靡全球的兰州牛肉面，有无数的故事、无数的传说。可是，去年，当国家领导在全国人大会上询问兰州：兰州牛肉面和青海牛肉面有啥区别时，兰州人一时被问住了。后来，有青海高人给予了响亮的回答：青出于兰而胜于兰！这个答案实在是巧妙而又高明啊。兰州吃客闻讯，愤而不平，顿觉颜面扫地！许多人蘸着油泼辣子、嚼着牛腱子、拍着亢子撰文作答，但，总是没有更好的叙事和响亮的答案。不仅输了文采，而且逊了风*。不由让人想起烽火当年，在庆发表《沁园春雪》后，**集全党之才，想写一首更好的词压过。结果全体白眼以对、无人敢出，遗笑至今，也没有答案。解释“牛大”无限恨，黄河亭北依阑干！金城兰州，三百万人齐谢甲。

兰州牛肉面的正确吃法就是，端个牛大碗蹲在街边，专心致志，头埋在碗里，吸哩呼噜连汤带面几分钟吸入胃中，嘴一擦，碗一撂，起身走人。有好多次我看见对面的上海小姑娘把面条在筷头上绕了好几圈，才一根一根开始吸，总有一股上前指导吃面的冲动。兰州牛肉面在兰州也叫“牛大”，一则是牛大碗的简称，二则听起来比较霸气，但“牛大”的叫法也道出了牛肉面的真谛，吃面一定要面少、汤多、碗大，如果面多汤少，整上满如果面少汤多，一碗就一筷头儿面，满满的一碗汤，就象南方的功夫茶一样，一根面一根面细细品尝，吃完了再要一碗也是一筷头儿面一大碗汤，再细细品尝，也不嫌费钱，那是文人*客品茶饮酒的吃法。满的一大碗，汤都没处添了，那是农民兄弟的吃法，要的是量足实惠，蹲在街边，狼吞虎咽、迅速结束战斗，吃饱跨上电瓶车飞奔而去为了干活儿有力气。 每一位顾客下单，师傅都要不厌其烦地重复揉面和抻面的步骤。

它是来自大自然的馈赠，简单的食材酝酿出浓郁的滋味。它是时间成就的美味，漫长的等待催化出纯与鲜的交响，这是地道兰州的味道。对于兰州人来说，它是坚持，也是习惯。市道风味之选兰州牛肉面，在饥肠辘辘之时，享口舌之欢，尝烟火美食，品风味人间。兰州牛肉面以全新的姿态面向全国，以开放的文化交流模式走向世界。俯瞰这碗牛肉面，犹如画中物一般耐人寻味，远远望去翠绿的蒜苗像层层叠起的青山，萝卜好似一朵朵白云镶嵌其中，辣子如夕阳的霞光映照在山上，汤头就像是一条清澈见底的溪流缓缓流动。隐藏在汤里的面条随着波光的映射若隐若现，当一切恢复平静，此时用“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”来形容此画面再美不过。尝一口汤头**鲜美，面条也是劲道爽口，吃完满口留香，让人流连忘返，一碗好的牛肉面就应当是这样。 面条的制作，可分为 5 个步骤，首先是挑选新鲜的高筋面粉。甘肃马有布拉面加盟价格

全部依靠手工的牛肉面，需要的就是吃苦耐劳的精神。云南有没有马有布拉面加盟总代理

每一位餐饮创业者都想拥有一个自己的店，然而理想是美好的，现实是骨感的。面对巨额的资金和未知的风险等问题，只能让创业者望而却步。此时的你是否也在为找不到合适的投资项目而彷徨犹豫；是否也在四处询问别人的意见而优柔寡断；是否还在店面选址问题上冥思苦想？然而当你还在犹豫徘徊的时候，对面的街角处又迎来了开业喜讯。当你还在多愁善感的时候，邻家的餐馆里已是宾朋满座。那么你，还在犹豫什么呢？抓住每一次机遇，才是走上成功的开始。任何一家在市场上成功的店面，要么有足够的经验，要么有强大的后援总部。如果你两者都不具备，还是会面临或多或少的困难。所以，很多餐饮创业人都选择加盟餐饮品牌项目，那么，选择一个好的加盟项目就是至关重要的一步，必须先充分了解，然后亲身体验才能做决定。快节奏化的时代，餐饮界的快餐项目一跃而上，占据了餐饮界的市场。而兰州牛肉面也成了快餐界的佼佼者，近几年，兰州牛肉面以开放的模式面向大众走上了加盟路线。 云南有没有马有布拉面加盟总代理