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兰州，黄河水穿流而过的城市，牛肉面味道飘香的城市，丝绸之路上的重要节点，百年铁桥驻守的城市，混合着豪迈与柔情的城市，酝酿着情感和烈酒的城市，伴着一阵车水马龙的喧嚣，兰州的早晨，是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的这碗牛肉面唤醒了兰州人惊醒了兰州城牛肉面的味道是故乡的味道是团聚的味道是兰州人无论身处何地魂牵梦绕的味道夜晚的兰州城是绚丽多彩的也是寂静无声的灯红酒绿下的璀璨是这座城市的江湖气息是兰州人无尽的言语倾诉俗语酒里话乡愁是**遥远的慰藉，也是**动人的情愫在兰州，你可以肆意到深夜因为还有一碗牛大在等你喝过**烈的酒来碗清晨的牛肉面这是兰州人习惯性的生活一碗热气腾腾地牛肉面浓郁醇香、沁人心脾清晨来一碗消除啤酒的苦口灼心，给你温情脉脉的关怀。减少了胃酸胃胀的疼痛，多了些身暖心安的问候。 和面步骤中使用的水，也根据季节有所变化。拉面加盟**品牌

四季皆宜的美食，品味舌尖的味道。从地理位置来看，牛肉面的诞生是天时地利的物资融合的产物；从人文坏境来讲，兰州是一个多民族聚居的城市，牛肉面的味道是不同民族文化的交织；牛肉面的面条如丝线般千丝万缕，细长的面条在拉面师傅的手中变得筋道有劲，吃起来柔韧爽滑，口感俱佳。用牛肉熬制的汤头，浓郁醇香，整个兰州城都被香气所笼罩。兰州牛肉面是兰州人生活中的一部分，是兰州城的标志，是中华美食文化的创新。兰州马有布牛肉面秉承匠心品质，精益求精只为做好每一碗面，对食材的挑选，对品质的追求永远不会停歇。传承中华美食文化也是一种至高无上的使命，是一种可贵的精神品质。兰州牛肉面在质量的基础上追求发展空间，力求让每一位美食爱好者了解中华美食文化，传承匠心品质精神。 传统拉面加盟推荐公司一座城市饮食习惯的养成，往往需要几代人味蕾的记忆传承。

兰州牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。兰州牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、平衡营养吸收等功效。兰州牛肉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克兰州牛肉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，兰州牛肉面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

凌晨五点的兰州马路边环卫工人已经开始了清洁工作锻炼身体的老大爷戴着耳机慢跑买早餐的阿姨推着小车前往十字路口牛肉面馆的小哥在忙碌地准备着食材兰州，一碗面的故事拉近了美食文化的距离温暖了这个城市的气候融合了民族风味的特色在历史的沉淀中推陈出新在传承的过程中与时俱进当兰州遇上牛肉面是地域与市场经济的碰撞擦除耀眼的火花**纯汤，传统味道兰州牛肉面三十多载的品牌历史闻名遐迩的口碑见证是马有布牛肉面亘古不变的服务品质其色、其香、其味一应俱全其原料、品质、工序精益求精一碗面，融合钟灵毓秀是从生产到传承的循序渐进一顿餐，浓缩气象万千是从西北到全国的欣欣向荣一道汤，荟萃日月精华五味调和白香味一道纯汤飘四方是牛肉面不变的特色与魅力当兰州遇上牛肉面与辣椒、与面条、与蒜苗香菜的默契搭配与纯汤的完美融合是舌尖的诱惑、是味蕾的享受中华美食如弱水三千牛肉拉面乃清流一脉。 一碗面若具备一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣油红）四绿（蒜苗绿）五黄，这碗面就不会差到哪里去。

我个人吃牛肉面，随便选一家，二细，再加两个鸡蛋，剥皮往汤里一泡，吃完面，筷子夹烂鸡蛋，就着牛肉汤吃才有味，吃完碗里再倒点醋，就着蒜苗一口一口品，非要喝干不可。还有我特别喜欢汤里的白萝卜，入口即化，鲜美无比，甚至比肉还香，有时会让多放几片。每一个细节都注定兰州牛肉面在兰州不可替代的地位，西北汉子用心做面，用心熬汤，让一碗兰州牛肉面成为兰州的名片。的确是一道美食，更是一种绝活，一门艺术。拉面是面食中相当有特色的小吃，我特喜欢吃，我还喜欢欣赏、观看，拉拉面整个过程。夫妻俩都会拉面。女人尽管拉得很棒。但我更喜欢看男人拉面。拉面要做得软滑但有韧性，绝非一件易事。做“牛肉拉面”有讲究，要用上等的精面粉。先把盐水和碱水和成面，再将软面团抻长，抓住粗面条端，一次又一次地折叠，反复地抻拉，直到抻成一束细面条。 冬天用温水，其他季节则用凉水，还要讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。甘肃专业的拉面加盟店哪里有

兰州牛肉面，虽然是一碗面条，却是私人定制的极端。拉面加盟**品牌

中华文化博大精深，源远流长，美食文化亦是色味俱佳，脍炙人口。中国美食领域无比神秘，难以揣度。从乡里人家到市井都市，厨艺的传承就像上学一般亘古不变。师傅为徒弟授业解惑，言传身教，日复一日地刻苦练习，直到掌握了其中精髓方可结业。先辈的智慧，后辈的勤学，师徒的配合，食客的领悟，美味的每一个瞬间，都是用心创造换来的结果。一日不过三餐而食，三餐之中早餐为重要，在兰州这座城市中，以一碗面作为早餐的标配是兰州人的味道。当一碗面的问世给这座城市增添了温度，人们不再眷恋那些外地传来的小吃火锅，而把牛肉面当做每天的优先，这碗带着故土风味的兰州牛肉面被大众所认可。吃一碗牛肉面等到终于上桌了，当兴奋的咀嚼声环绕在饭店里，才真正酣畅开场放纵姿态肆意吃面。 拉面加盟**品牌

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