兰州少数牛肉面煮肉料批发

一定要叫“牛肉面”，叫“拉面”的人，不真正懂兰州牛肉面。牛肉面的过硬功夫之一当然是“拉”，但兰州人就不说“拉”这个词。一是因为再明白不过，二是这就是兰州人的性格——好的东西藏在心里。兰州人嘴讷，心里灵巧。兰州自古是边塞重镇、丝绸关隘。南来北往、东来西去，人流如织。兰州城宽容，接纳得下天下种种人。处在农牧交接地带，兰州牛肉面把草原文明和农耕文明完美结合。一碗牛肉面里，盛着大时空。兰州古称“金城”，固若金汤的城池里有着这碗风情万种的面。这就是兰州城和兰州人的性格。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。兰州少数牛肉面煮肉料批发

我在一个人懊恼的吃掉那一碗面的时候，一边剧烈的心理活动，我该如何缄默地消化掉这个秘密，让他认为我毫无恶意不过是个偶然？

事实证明，这并不是我的错觉，因为他们吃完走出去的时候，男同事故意走到我的面前，跟满嘴辣椒油的我道别，用一个尴尬，来掩饰另一个尴尬，这速来都是我们仓皇之中能够想到的好办法。

不过从此以后，我跟那个男同事再没有碰过面，可能是巧合吧，我想。

京穆兰是一家立足甘青宁市场，面向全国发展的清真牛肉面加盟品牌。

重点推广区域：甘青宁、少数民族聚居区、全国一二三线城市；业务模式为：品牌特许加盟 兰州少数牛肉面品字炉多少钱牛肉面宽的：像北方常见的拉条子，手指的宽度，性格豪爽的人喜欢吃。

从马保子时代的牛肉面开始，至今，兰州牛肉面一直讲究“一清二白三红四绿五香”。观之，色香形俱佳，夺人眼目；闻之，味香扑鼻，叫人馋涎欲滴。“饮德食和、万邦同乐”，面馆里，食客们队排得越长，师傅的面拉得越是欢畅。而今，吃家们又赋予牛肉面诗意盎然的新说道，“牦牛肉***，红烧牛肉冠顶，萝卜擦青，香醋调味，辣椒油点红”——更是一幅古道热肠，活色生香的好画面。牦牛肉***，暖了肉香了汤；红烧牛肉冠顶，面上的富足，还多了一味肉香；擦青的萝卜，多是脆爽多汁、补中益、气；香醋去腥增鲜；喷香的红辣油如丹霞映雪。

积累了两千多年历史的兰州，很多文化相互汇集，走在兰州大街上，常见的是牛肉面馆，兰州饮食受到**饮食的影响，到处可见清真餐厅，兰州人喜欢的是牛肉面，兰州人吃牛肉面吃名堂，中毒了，每天三餐就可以吃。

兰州牛肉面文化源远流长，是兰州的一张城市名片。

据闻间传说，兰州牛肉面始于唐代，而历史记载始于清朝嘉庆年间，嘉庆年间发现兰州牛肉面已是兰州的美味小吃，在随后的200多年里，兰州牛肉拉面以肉烂汤新鲜、面质细腻而闻名，被称为“中华***面”。 兰州牛肉面具有鲜、香、柔、韧、辣的基本特色！

雨过金城关，白马激溜回。

几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。

美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。

焚香自叹息，只盼牛肉面。

这是清代张澍诗中所写的在这座黄河穿城而过的金城兰州，唯独只盼牛肉面！

兰州牛肉面辛辣浓烈，口味醇厚，再佐以青蒜和陈醋，爽口而刺激。清晨吃一碗面，对于兰州人来说，是一种文化习惯，甚至是一种「瘾」，几天不吃，人们会若有所失。吃面除了果腹之外，首先是「过瘾」，让人得到心理满足。 四大主料:（怀姜、花椒、胡椒、草果）调汤用。兰州**牛肉面**调料哪里有

兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史。兰州少数牛肉面煮肉料批发

兰州牛肉面用料讲究，「甘南的牛永登的面，皋兰的蓬灰甘谷的线」，作为我国农牧业交汇地带的「金城兰州」，汉民族农耕文化、游牧民族畜牧文化以及回族传统拉面技艺的结合，催生了这一蜚声中外的面食。

牛肉面的精髓是汤，早起可以喝头汤。

几百斤的牛肉牛大骨，配上独特的中草药配方炖上几个小时，清香扑鼻。再看看这肉，腱子肉，肋条加花，越嚼越香，两三个人喊上半斤没有负担。

牛肉面是兰州人的乡愁，三天不吃，心火难捺。这碗面也寄托着我儿时的回忆，扶着自行车后座也要来上一口。

百年前的「热锅子面」如今已成为城市的名片，吃了这碗地道的牛大，再学一句兰州话：真是满福的很！ 兰州少数牛肉面煮肉料批发

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