河南有没有兰州牛肉面加盟店

兰州的早晨是从一碗牛肉面开始，在早上八点的兰州街头每个牛肉面面馆前都着长队伍，拉面师傅有条不紊地抻拉面条，一碗面从拉制到煮熟上桌也被控制在两分钟之内。端上桌的牛肉面汤清、萝卜白嫩、辣椒油红艳、蒜苗翠绿、面条黄亮，看上去色香味美，令人陶醉。一碗面下肚兰州人也开始了的忙碌。牛肉面里有乾坤，牛肉面的汤在早上很鲜美，因为牛肉面的汤底是用新鲜的牛大骨和牛肉小火慢熬而成的，刚好到了第二天的早上就能使用。兰州人在凌晨七、八点多上班，人们通常在六点左右就能吃上热气腾腾的牛肉面。早上吃的面叫头锅面，汤鲜比较好喝的，一碗面端上桌在碗里倒上几滴醋，人生得意也不过在这一碗面里了。一碗兰州牛肉面，是每个兰州人对家乡深深的记忆，是每时每刻对家乡的眷恋。贴向生活，贴向平凡，牛肉面可以是诗，亦可以是远方，让我们且来从俗。它以独有的方式，每天在舌尖上提醒着北方的游子莫要忘记家乡味、来时路，以及坚定脚下的方向。 “三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，开放式的厨房将和面、醒面、溜条、拉面的过程一览无余。河南有没有兰州牛肉面加盟店

一条黄河滚滚流，一本《读者》口口传，一碗牛肉面众人尝”，兰州的这一河、一书、一面已经被国人所熟知，尤其是“一碗面”，正在悄然拉近这片土地与世界美食文化的距离。牛肉面对外国人来说，究竟有什么独特的吸引力？兰州牛肉面这么红火，却都是手工现做面条，不是机器压的，也不是手擀面，是拉伸出来的。这种面放在锅里煮不会砣，不硬不软，口感滑爽，兰州人讲究的就是现拉现卖。手擀面容易砣，机器面太硬。要想拉出很匀而细的面，得在面里加入蓬草灰，这就是诀窍。拉伸的时候需要放入多少的水，全靠个人的手感，宽的细的有所不同。谁都知道，放多少水那才是手艺，那就是经验，那就是水平。毛细是费事，也是难做的一种规格，其它的规格还有八种：三细、二细、一细、大宽、二宽、小宽、韭叶、等。人多的时候，为了提高效率一口锅一次可以煮七八碗不同规格的面。 兰州好的牛肉面加盟公司有哪些“一清二白三红四绿五黄”的搭配。

迄今为止，兰州城内外坐落着一家家小小的牛肉面馆。上百个门户，各具特色的味道，为这座城市挥洒着香气，传播者美味。兰州牛肉面的文化源远流长，味道始终如一，但是牛肉面文化的传播从不止步。已有多年年头的兰州牛肉面现以“一清(汤)、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（蒜苗、香菜）、五黄（面条）”的汤面特点，做到了色香味美的独特风格，而且也做到了物美价廉的实惠品质，得到了当地人们和外来游客的一致认可及好评。兰州牛肉面早已在各地安营扎寨，其色香味美和经济实惠的大众美食。带给更多食客的是，一种便捷迅速的美味佳肴，因而有更多外地的美食爱好者加入兰州马有布餐饮管理公司进行学习和传播。兰州牛肉面好吃不只是味道，更是兰州的一种特色，一种符号，一种念想，是兰州人心中的友好情怀。兰州马有布牛肉面承载着兰州人的梦想与情怀，怀揣着走向世界的激情与理想。期待每一位餐饮人的咨询，欢迎每一位有想法的人加入！

烹煮锁住精华，匠心催生特色。马有布餐饮人对美食的热爱与坚持熬出色泽鲜美的浓郁汤底。悠悠岁月留香，经典味道传承，曾经沧海难为水，那份独有的特色美味随着灵感流诸后世。人的一生都在寻找美味。在味蕾的挑剔中，不断探索、创新并延续，传承精华保留原汁原味的芳香。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了舌尖上丰富多彩式的生活，更折射出新的美食伦理。不论是土豪劣绅还是平民百姓都离不开一茶一饭的生活。日常美食，也是人生百味。精工细腻，沟壑纵横是时间印刻的痕迹，十年封存彻底改变了食物初始的模样，普通的外表包裹着精妙的味道。单一的原材料赋予它纯粹的口感与质地比例的调和，衍生出截然不同的风味。尝试与反复，只在一念之间将这份美味得以保留，普通的食材凭借刀工火候将百年风味流传至今。 即汤清、萝卜白、油泼辣子红、香菜香葱绿、面条黄。

为了满足顾客各自不同的口感需要，马保子父子像魔术师一样，把面团玩得飞转，能拉出粗细宽窄形制不同面条。并在墙上张贴彩绘秦腔脸谱与折子戏人物图像，增添了面铺的民间文化色彩，使老兰州人在等面的间隙中，欣赏绚丽的脸谱。经过这一番努力，马子杰的生意如日中天，于20世纪40年代后期，把面铺迁到繁华的南关十字一带的两间楼房中，顾客更多，官员、商贾，以及南来北往的商旅、各界名流，都赞不绝口，终使兰州清汤牛肉面名播全国。兰州牛肉面是兰州的一道美食**，兰州人的生活，是从牛肉面开始的，哪家好吃，往往也是众说纷纭。在兰州，任何一家牛肉面都是**的。当地人有一种情怀叫“我家楼下的牛肉面比较好吃”，有一种挑剔叫“师傅来碗三细，蒜苗干辣子多些”，有一种需求叫“今儿面下个大的”。舌尖上的这碗面，无论是毛细的温柔、细的随和、三细的热情，还是二细的阳刚、二柱子的开朗、韭叶子的平静，或是荞麦棱子的豪放，薄宽的稳重、大宽的威猛，配得上任何一个人的性格，油泼辣子、蒜苗香菜、白萝卜和牛肉鸡蛋的混搭方式总有一款适合你。 这是面与水的融合，这是力与劲的交织。纯汤牛肉面加盟排行榜

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中华饮食，面为素净。一碗好面，功夫和匠心缺一不可。这是面与水的融合，这是力与劲的交织。说到面，有一个绕不开的地方——兰州。据说，每天清晨叫醒一个地道兰州人的，不是闹钟，而是一碗冒着香气热气腾腾的牛肉面。煮过的牛肉，淋上油泼辣子，再撒点蒜苗香菜碰撞出来的香味儿，**闻一闻便能勾人魂魄。“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，开放式的厨房将和面、醒面、溜条、拉面的过程一览无余，行云流水间一碗热腾的牛肉面就呈现在眼前。马有布高薪聘请的兰州师傅、大西北运来的所有食材，这一切辛苦努力的背后，只为做一件事：为您做一碗**的兰州牛肉面！**的兰州牛肉面讲究的是“一清、二白、三红、四绿、五黄”。即汤清、萝卜白、油泼辣子红、香菜香葱绿、面条黄。再加上厚薄均匀，软而不柴的牛肉，成就了一碗地道的兰州牛肉面。 河南有没有兰州牛肉面加盟店

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