渭源马有布牛肉面加盟店

传统的风格是一种美食的独有魅力，能在历经百年历史中不变**味道，是牛肉面传承至今的发展前提。兰州牛肉面由于其美味实惠的特点，在世界许多地方都受到了消费者的青睐。兰州牛肉面高度重视其质量，为食客带去美味的同时也要保证其健康饮食。在市场经济极度萧条兰州牛肉面与其自身传统纯汤的美味特色，加以始终不变的匠心品质，在餐饮行业一直颇受消费者重视。兰州牛肉面制作工艺精炼，面条爽滑筋道，采用纯手工传统工艺制作而成，带给了顾客视觉和嗅觉的双重享受。兰州牛肉面有细的、二细、三细、韭叶、荞麦棱、宽的、大宽等多种面条类型。有卤鸡蛋、牛腱子肉、凉菜小吃各种不同组合套餐等等。多元美食带来多元化体验，多元生意模式带来多元致富机遇。除了美味的面食产品之外，来到兰州你享受到的还有温馨舒适的就餐环境，复古风的设计给人温暖舒适的感觉。兰州马有布牛肉面不忘初心把健康美味的食物带给每一位消费者是餐饮的发展理念。 兰州牛肉面简单却美味，实惠且量足。渭源马有布牛肉面加盟店

兰州城里的牛肉面馆布满街角巷尾，每一家牛肉馆的味道各有特色，有的辣子是招牌，有的以和面时用的蓬灰水为精，也有一家牛肉面把纯汤味道传承至今，那便是已有多年历史的马有布牛肉面了。兰州马有布牛肉面在“一清、二白、三红、四绿、五黄”的基础特征上附加了“六纯”，在汤清的基础上又增加浓郁醇厚的味道，让牛肉面的味道在今后的传承中不断升华。兰州牛肉面不仅在纯汤上选择***原料，而且面粉也是特制的高筋面粉，拉面的技艺自不必多说，每一位拉面师傅都是专业的。从和面、饧面、溜面的操作步骤，到时间、水温、面粉和水的比重的细节把控，拉面师傅无一不用心制作、专业操控。拉出一碗面条，全凭拉面师傅的手感，而所有的细节，都会影响到面条的口感。拉面师傅拉面不仅专业而且极具观赏性，身着白褂的拉面师傅挥舞着手中的面条一拉一抻一摔的动作，即有阳刚之气，又有阴柔之美。在兰州这个江湖一般的城市里，拉面师傅把豪迈与柔情表现得淋漓尽致。 肃南马有布牛肉面加盟店大多数兰州人的早餐都是一碗兰州牛肉面。

四季轮回，不变的风景是兰州人们勤劳的背影；时序更替，飘香的美味依旧是那百吃不厌的兰州牛肉面。当外地人提起兰州，脑海飘过的词肯定是兰州牛肉面。而对于生活在兰州的人来说，频繁的牛肉面当早餐和午餐，更是成了一种潜意识的习惯，亦是一种百吃不腻的美味。老少皆宜的食物独霸人们的味蕾，融合健康、实惠、美味于一体的美味佳肴，色相、味道、形式皆不输于其他餐饮美食。对于喜欢面食的朋友，牛肉面就是比较好的灵魂伴侣。那么，兰州牛肉面有什么特点呢？吃过兰州牛肉面的人应该都知道，一碗牛肉面无非就是有面有汤有萝卜片有蒜苗香菜，一些牛肉粒，几勺辣椒油。也就是常听一些行业内人士所说的一清、二白、三红、四绿、五黄，构成牛肉面的元素并没有那么复杂繁琐，但它的味道却让人恋恋不舍。兰州牛肉面用**简单的食材做着比较**的食物，用健康的原料做着惠民的食品。

追溯历史，兰州牛肉面始于清朝末年，一位名叫马保子的回族人**了热锅子面，期初是挑着扁担在兰州城沿街叫卖的，热锅子面是将已经煮好的面条回锅烫热，再浇上制作好的牛肉汤，撒上些蒜苗绿菜。一种快餐形式的面就做好了。热锅子面以汤浓醇香、价格实惠的特点赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增多和名气的扩大。通过几年的资源累积，1919年，马保子有了自己的店面。常言道：前人栽树，后人乘凉。1925年的时候，马保子的儿子接手了父亲的面馆。已经有了父亲打好的基础，以后就很顺利了。在原有的基础上，他仍不断钻研，将牛肉面的味道继续改进，改热锅子面为“清汤牛肉面”。越来越多的食客蜂拥而至，也引来了很多外地的游客。牛肉面得到了流传和推广。 兰州本地历史悠久的风味小吃——兰州牛肉面。

质嫩爽口的牛肉熬制的汤加上精工细作的纯手工拉面面条，制作出一碗美味的佳肴。兰州牛肉面的面条制作也是一门技术，亦是一门学问。面粉的选用和拉面师傅专业的技术才能做出筋道的面条。牛肉面的面粉选用高筋面，和面的时候加上精炼菜籽油，并根据季节的变化掌控好和面水的温度。只有在特定的水温下，和好的面团才能更轻松的拉出更筋道的面条。只有在细节的把控上做好，才能在成品上出效果。万事开头难，和面的质量决定着拉面面条的质量，也影响着一碗面的整体口感。兰州牛肉面不仅把纯汤做到了醇厚浓郁，面条也非常地劲道爽滑。**的传统技术加上精心的制作方式，才能让牛肉面在岁月的沉淀中越走越远。牛肉面的面粉选取高质量高筋面粉，辅以盐、鸡蛋、蓬灰水和面，每一个步骤都用心，层层递进，步步为营。 在兰州，任何一家牛肉面都是**的。甘南马有布牛肉面

牛肉面是将面融进汤里，汤面成为一体的一种整合性食物。渭源马有布牛肉面加盟店

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