海西州有没有马有布牛肉面加盟店

兰州牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、汤浓鲜美，色味俱佳等特点，而且面条的种类较多，有三根指头宽的"大宽"、两根指头宽的“二宽”、宽如韭菜的扁形面条的“韭叶”、细如蝉丝的“一窝丝”、三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细的”、“毛细”等各种面型，食客可根据自己的爱好任意选择。一碗牛肉面，面条不仅筋道爽口，味道鲜美，而且外观秀色可餐。占据了一清(汤)、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（蒜苗、香菜）、五黄（面条）”的汤面特点，做到了色香味美的独特风格。兰州牛肉面除了在面条的精心拉制之外，考验技术含量的是它的“精华之汤”，这汤就是牛肉面的灵魂。牛肉面汤讲究“纯、亮、鲜”，而这纯汤也是用牛肉骨与***香料精心熬制而成的。汤为百鲜之源，精于制汤，讲究纯汤的调制，传承了“汤镜者清”的牛肉面风格。享有“中华名汤”美誉的牛肉面把纯汤特色贯穿于每一碗面中。一碗面的艺术融入一道汤的灵魂，这就是兰州牛肉面。兰州牛肉面作为兰州人生活中不可或缺的一部分，已经不能单纯的用“小吃”定义它。对于兰州人来说牛肉面不是简单的一碗面，更是一种生活。 在兰州，任何一家牛肉面都是**的。海西州有没有马有布牛肉面加盟店

追溯历史，兰州牛肉面始于清朝末年，一位名叫马保子的回族人**了热锅子面，期初是挑着扁担在兰州城沿街叫卖的，热锅子面是将已经煮好的面条回锅烫热，再浇上制作好的牛肉汤，撒上些蒜苗绿菜。一种快餐形式的面就做好了。热锅子面以汤浓醇香、价格实惠的特点赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增多和名气的扩大。通过几年的资源累积，1919年，马保子有了自己的店面。常言道：前人栽树，后人乘凉。1925年的时候，马保子的儿子接手了父亲的面馆。已经有了父亲打好的基础，以后就很顺利了。在原有的基础上，他仍不断钻研，将牛肉面的味道继续改进，改热锅子面为“清汤牛肉面”。越来越多的食客蜂拥而至，也引来了很多外地的游客。牛肉面得到了流传和推广。 肃州区马有布牛肉面面和好后还要捣面，以便达到更加劲道，光滑。

在兰州的街角处、马路边，随处可见的是那一家家规模不一、品牌各异的牛肉面馆。还有那些排着长队等候买票的食客，构成了一道靓丽的兰州风景线。每天的清晨就能听见路上的行人在谈论着吃什么早餐?在犹豫的时候早已走进了一家牛肉面馆，买票、排队、端面一连串的流程像是习惯性的动作一样，毫不生疏。也有好多食客说不吃一碗牛肉面感觉像缺了什么东西一样很不踏实，看来牛肉面的味道已经让兰州人“上瘾”了。兰州牛肉面的魅力在于精致、在于**、在于匠心，文化也好，情怀也罢，更重要的还是让人吃的舒心、吃的踏实。兰州牛肉面的声名现已响彻全国，兰州马有布牛肉面更是积极弘扬兰州传统美食文化，以浓郁醇厚的纯汤、独具匠心的制作方式、优良的品质保证，传承**美食，发扬中华文化。不仅要让美味飘香全国，更要让牛肉面文化发扬光大，这就是美食的魅力，这就是兰州牛肉面的初衷。兰州马有布牛肉面欢迎各地朋友的加入！

质嫩爽口的牛肉熬制的汤加上精工细作的纯手工拉面面条，制作出一碗美味的佳肴。兰州牛肉面的面条制作也是一门技术，亦是一门学问。面粉的选用和拉面师傅专业的技术才能做出筋道的面条。牛肉面的面粉选用高筋面，和面的时候加上精炼菜籽油，并根据季节的变化掌控好和面水的温度。只有在特定的水温下，和好的面团才能更轻松的拉出更筋道的面条。只有在细节的把控上做好，才能在成品上出效果。万事开头难，和面的质量决定着拉面面条的质量，也影响着一碗面的整体口感。兰州牛肉面不仅把纯汤做到了醇厚浓郁，面条也非常地劲道爽滑。**的传统技术加上精心的制作方式，才能让牛肉面在岁月的沉淀中越走越远。牛肉面的面粉选取高质量高筋面粉，辅以盐、鸡蛋、蓬灰水和面，每一个步骤都用心，层层递进，步步为营。 兰州牛肉面是感性的，人性化的。

一碗面如此受宠，必定离不开它本质的材料、利众的实惠价格、越来越时代化的店面风格和快节奏的速度。兰州牛肉面呈现在你面前时，你所看到的只是一碗汤和面条还有几勺红辣椒油和一些蒜苗香菜，如此简单。殊不知，它的制作过程也是比较繁琐的。拉面师傅的拉面技术影响一碗面的口感，在不同面型的拉制次数上都有规律可循。因此，拉面是一项专业且用心的技术活，一个资历深厚的拉面师傅在牛肉面馆倍受尊崇。兰州牛肉面除了面条就是汤，口感的触动来自不同形状的面条，而味觉的冲击离不开那一勺***的纯汤。一家牛肉面馆的面是否**，取决于一勺汤的纯、鲜、香。兰州马有布牛肉面的调料配方包括各种名贵香料以及滋补中草药，选取新鲜牛肉、牛棒骨熬制，汤汁鲜美，味道醇厚。兰州马有布牛肉面在兰州人心中树立了店大不欺客的旗帜。 牛肉面对兰州人来说不仅*是一碗面，它是一种心绪，是一份情怀。定西马有布牛肉面加盟店在哪里

在兰州你吃的不仅*是一碗地道的牛肉面，你吃的是兰州的历史与文化。海西州有没有马有布牛肉面加盟店

拉面师傅**凭一双巧手，就能变戏法式的拉出各种形状的面条，蒜苗、香菜是牛肉面必备的调味料，两者共同构成了兰州牛肉面中“四绿”的元素。油泼辣子也带着诱惑的红、刺鼻的香，色香俱全。吃时盛在牛肉面上，香味扑鼻，油点晶莹透亮，给人以美的享受。煮好的面条盖上香气四溢的熟牛肉，一碗兰州牛肉面做成了，兰州人的早餐开始了，食客们满足的表情正是兰州牛肉面美味的比较好证明。吃完这碗面，也算是穿上了一件御寒的外套，就要开始奔波了。走过鸟语花香的暖春，熬过骄阳似火的酷夏。迎来秋高气爽的金秋。盼着风号雪舞的严冬。时序更替，短暂而美丽。金秋时节又是牛肉面的旺季，是人们御寒的外套，是归来游子的期盼，更是很多创业人士的较好机遇。 海西州有没有马有布牛肉面加盟店

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