金昌有没有京穆兰牛肉面代理
未来,在品牌创始人指引下,京穆兰人积极学习,不断创新。本着为客户创造价值,应对和防范投资风险。并根据品牌自身发展特点,制定符合企业未来发展的战略方针:“以现有特许加盟业务为基础,借力资本,逐步渗透牛肉面全产业链,实施国际化和多元化战略,努力构建大众化绿色餐饮服务体系,一方面拓展国内发展空间,一方面利用大数据和智能化平台向精细营销、高效服务、网络化文化、移动化管理等方面转化。建立牛肉面人才智库,完善餐厨设备、为品牌发展提供硬件保障。同时积极推进绿色环保、节能减耗,为餐饮4.0时代发展提供环境支持。立足创新、优化组合,开创全新的产业格局。”兰州牛肉面具有鲜、香、柔、韧、辣的基本特色,成品有五大特点(一清、二白、三红、四绿、五香)。金昌有没有京穆兰牛肉面代理
每到早晨和中午吃饭高峰时,兰州大街小巷星罗棋布的牛肉面馆里就会熙熙攘攘挤满了来吃牛肉拉面的人。
不论是白发老人,还是戴红领巾的学生,不论是腰缠万贯的大老板还是工薪阶层,不论是身居要职的领导还是普通小市民,在牛肉面馆是一样的人,进门掏钱买票,买好票,然后跟在长长的队伍后面排队,排到取饭窗口,就将票递给里面的一位师傅。
这位师傅接过食客递过来的碗,问食客吃啥,如果那位食客是你,对他说要“二细”( 二细是兰州拉面系列品类中的一种),师傅就会扭过脸,扯着嗓子向后面远在面案前的拉面师傅喊一嗓子“二细一个”。
拉面师傅听到后,就开始拉面,然后将拉好的面扔进锅里。这时,问你话的那位师傅就走近锅台,将筷子伸进锅,将面二翻三翻后随即捞进碗内,加上牛肉汤、香菜、牛肉丁、萝卜、蒜苗、辣子油,一碗飘着芳香的牛肉面便端到你面前。
东乡族自治县有没有京穆兰牛肉面二细: 这类人崇尚自由、无拘无束及追求速度的感觉,生性乐观、热情,是个享乐主义派。
真正的兰州牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的。
清朝嘉庆年间(1799年),东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成后带入兰州,经后人陈和声、马保子等人发扬光大,终于形成了“一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子) 、五黄(面条黄亮)”的独特的牛肉拉面风格。
在其后二百多年的漫长岁月里,兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和赞誉。
1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,成为餐饮业的一束奇葩。
这其间凝聚着无数牛肉面厨师的智慧与心血。
在兰州生活久了,对牛肉面的感情就会像黄河水那样在血液中流淌,那种感情是用任何语言都难以表达的。
如今,兰州人三天不来个“牛大碗”就心里七上八下,钢糨、钢糨的不是个滋味。这话听说得有点夸张,但是你得承认,牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分了。
出差在外的兰州人无论在外吃到什么样的山珍海味,也永远消解不了对牛肉面的那份深入骨髓的眷恋,出差后回到兰州后,首件事就是去吃一碗香喷喷的牛肉面。在兰州人的心里,都有一个自己心仪的品牌,心中有着不可替代的重要性,每天或者隔三差五都回去吃面,好比京穆兰牛肉面。 不需要大投资,不需要经验,总部统一扶持、配送。
拉面千丝香,来碗京穆兰
兰州牛肉面,本是一碗很平常、平民的面条,却成为一种文化。这种文化,靠汲取西北人文的土壤,靠干燥的空气和强烈的紫外线,靠**的信仰和力量,融入每一个兰州人的血液,成为兰州人每天的开始。
你也许每天都在吃牛肉面,你也看过太多文章在说明兰州牛肉面的特点、赞美兰州牛肉面魅力。但京穆兰不仅在做一碗好吃的兰州牛肉面,而是做一碗有灵魂的牛肉面。
纯汤热肉的牛肉面
作为一家中国兰州牛肉面主题餐厅的京穆兰牛肉面,牛肉面是当仁不让的主角。 兰州牛肉面的优劣除了拉面外,重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。玛曲有没有京穆兰牛肉面代理
将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条。金昌有没有京穆兰牛肉面代理
兰州城就是这样一座飘着牛肉面芳香的城市!
兰州牛肉面馆的种类分两种:第一种是数量较多的大众型面馆。
这种面馆主要经营清汤牛肉拉面,并兼营给拉面辅以其它佐料和烹制方法的面食,如大卤面、凉面、烩面、炒面。至于价格,则是大众化的,比如清汤牛肉拉面是8元一碗,大卤面8块钱一碗、凉面9元一碗,烩面和炒面则是12元。
另外,面馆还卖一些小菜,大都是红萝卜丝、土豆丝之类的酸菜,只卖一种荤菜,就是牛肉。这些菜都盛放在只有10公分宽的小碟子里,精致小巧,素菜价格2元,牛肉是9元。
第二种是数量少、装潢精美的面馆。
这种面馆是将牛肉面和一些配菜组合起来卖,算是套餐吧,套餐的价格由配菜的不同而定价,价格一般在十元至数十五元之间。
有人说兰州的牛肉面姓“马”不姓“牛”,这话一点也不假,您不妨打听一下,开牛肉面馆的老板十个有九个姓“马”。
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