甘肃玫瑰做法

    食用玫瑰花为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。食用玫瑰也是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。目前国内主要食用玫瑰品种：甘肃的苦水玫瑰、山东的平阴玫瑰丰花一号玫瑰、引进的保加利亚与摩洛哥大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰。食用玫瑰花的种植方法近年来，我国食用玫瑰的发展相当迅速，随着食用玫瑰需求的增加，种植面积将进一步扩大。食用玫瑰也是喜欢光照，每天至少需要6—8小时的直射光。有的品种对光敏感，光照不足时生长细弱，开花少，甚至不开花。因此，在进行栽培时要尽可能选择光照好的地方，以满足玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下，玫瑰的枝条变短，表皮刺瘤也变得异常坚硬。特别是紫枝玫瑰、平阴一号及三号等品种花色会发生褐变或出现畸形花，为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件，多数品种生长适温为夜温15—18℃。昼温23—25℃，环境相对湿度不高于80%。有些品种在21—23℃下生长良好。若夜温低于6℃，将严重影响生长与开花。玫瑰喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤，忌土壤板结和排水不良，在ph6．5—7．5的土壤中均能生长。食用玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。苦水玫瑰有着近200年的历史，现有栽培面积约2.6万亩。甘肃玫瑰做法

食用玫瑰花：直立灌木，高可达2米；茎粗大健壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或曲折、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛.小叶5-9，连叶柄长5-13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖利锯齿，上面深绿色，无毛，叶脉下陷，有褶皱，下面灰绿色，中脉突起，网脉显着，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不显着；叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛.花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5 -22 5毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫赤色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短许多.果扁球形，直径2-2.5厘米，砖赤色，肉质，滑润，萼片宿存.花期5-6月，果期8-9月。西宁玫瑰做法出油率约在万分之三点五到万分之四之间。

    食用玫瑰编辑锁定讨论本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。狭义的食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属的物种玫瑰（学名为Rosarugosa，意为“皱叶蔷薇”）的各个栽培种，原产中国，为落叶直立灌木。不仅中国大量栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培。广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰Rosarugosa，也包括突厥蔷薇、荼薇（百叶蔷薇R.×centifolia）、白蔷薇R.×alba等很多种。在保加利亚，食用玫瑰中的突厥蔷薇还被作为国花，象征着勤劳和智慧。中文学名食用玫瑰界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科蔷薇科亚科蔷薇亚科属蔷薇属亚属蔷薇亚属特点直立灌木,高可达2米目录1形态特征2生长环境3分布范围4功能性成分▪黄酮类化合物▪酚类化合物▪萜类化合物▪多糖类化合物5主要价值▪美容价值▪药用价值▪经济价值6栽培技术7识别辨认▪外形辨认▪是否染色8挑选方法9保管加工▪保管▪加工食用玫瑰形态特征编辑食用玫瑰花：直立灌木,高可达2米;茎粗壮,丛生;小枝密食用玫瑰(5张)被绒毛,并有针刺和腺毛,有直立或弯曲、淡黄色的皮刺,皮刺外被绒毛.小叶5-9,连叶柄长5-13厘米;小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形,长-225毫米,密被绒毛和腺毛;花直径。

玫瑰的繁衍主要选用嫁接繁衍。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇**理想。砧木选用耕种或扦插繁衍，耕种在3月中旬-4月初进行，扦插在11月中旬-12月初进行，2年后即可应用。嫁接在生长时节进行，通常为3月中旬或7月上中旬-9月中旬，此时砧木的树皮容易剥离，操作便利，成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切断，然后做水平切断，构成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切断，然后绑缚定位。待接穗成活后剪除切断以上部分。3-5 个月后，即可成苗。

除嫁接繁衍外，生产上还可用扦**行繁衍。但扦插苗根系不旺，寿数较短。 中国人所说的蔷薇一般是指花朵小，单瓣或重瓣花。

    然后将其捏干后放在一个容器内。5、撒上白糖，戴上手套用手使劲的揉捏。将糖捏化后，静置一会。再放一次糖后，继续揉捏。6、直到花瓣颜色变深，出水后，就可以将其装入干净的容器内，用白糖封住口。用保鲜膜包住，放在清凉的通风处或者是在太阳下晒一下，直到将玫瑰油发出来，为上好。下面右图中玫瑰酱上浮着的那层亮亮的水就是玫瑰油。这样就好保存了。保存的方法是放进冰箱或是放在清凉通风处。用的时候用干净的筷子或勺子取用。玫瑰雪梨酱用料：雪梨，干玫瑰花，白糖，红糖做法：1、干玫瑰花用少许热水冲泡片刻，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。2、雪梨洗净、去核，切丁。3、锅中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少许红糖，大火翻炒至雪梨变软，然后用中火慢慢熬干。4、当翻炒到浓稠状态时，加入柠檬汁、玫瑰花瓣，搅拌均匀，再煮3至5分钟即可关火。5、将做好的果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。小贴士：1、选用鲜玫瑰花亦可，但香气不及干花浓郁。同时建议选用花瓣颜色较红的种类，煮出来的果酱色泽较红艳。2、红糖可用白糖代替。此处放红糖主要为提色。甜蜜玫瑰糖用料：红玫瑰三朵，白糖做法：1、红玫瑰三朵2、将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净。微酸性土壤至微碱性土壤均能正常生长。天水玫瑰供应

不少蔷薇品种还具有很好的香气，用于绿化还可以兼具香化的作用。甘肃玫瑰做法

    所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇**理想。砧木采用播种或扦插繁殖，播种在3月中旬—4月初进行，扦插在11月中旬—12月初进行，2年后即可应用。嫁接在生长季节进行，通常为3月中旬或7月上中旬—9月中旬，此时砧木的树皮容易剥离，操作方便，成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切口，然后做水平切口，形成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3—5个月后，即可成苗。除嫁接繁殖外，生产上还可用扦**行繁殖。但扦插苗根系不旺，寿命较短。品种选择(1)重瓣玫瑰：即传统玫瑰。株形直立开张，高约2米；花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4—5层。花径约8厘米，花期在5月上旬—6月上旬。是**习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。(2)紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。株形直立开张，株高近2米，丛幅1—；花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约5-9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬—6月中旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强，产量高。(3)平阴一号：株形直立开张。株高约1—1．2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型。甘肃玫瑰做法

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